Facile
15 min
10 min
4 pers
Ingredienti necessari
- 400 g di orecchiette
- 250 g di Crema di Rugiada
- 200 g di pomodorini rossi e gialli
- Basilico
- Pepe
- Olio extravergine d’oliva
Procedimento
Le orecchiette alla crudaiola sono un piatto estivo fresco, leggero e molto saporito. Una ricetta tipica della tradizione pugliese con ingredienti freschi e genuini: le orecchiette, i pomodori gialli e rossi, il basilico e… la Crema di Rugiada! Un formaggio dolce dalla leggerissima cremosità, povero di grassi e fonte di proteine grazie al latte fresco 100% di Puglia.