NivelFácil
Tiempo15 minutos
Cocina10 minutos
4 Porciones
Ingredientes
- 400 g de orecchiette
- 250 g de Crema di Rugiada
- 200 g de tomates cherry rojos y amarillos
- Albahaca
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Procedimiento
La crudaiola orecchiette es un plato de verano fresco ligero y delicioso. Una receta tradicional de Apulia con ingredientes frescos y genuinos: la orecchiette, los tomates cherry rojos y amarillos, albahaca y… Crema di Rugiada! Queso dulce caracterizado por su ultraligera cremosidad bajo en grasas y fuente de proteínas gracias a la leche fresca 100% de Apulia.
1
Corte a la mitad los tomates cherry rojos y amarillos y ponlos en un bol grande.
2
Ponga agua con un poco de sal a hervir en una sartén y cueza la orecchiette.
3
Añada la orecchiette hervida y la Crema di Rugiada en un bol.
4
Mezcle todo bien y después añada aceite pimienta negra y albahaca al gusto.
RECETAS
Inspírate con
nuestras recetas
Canelones de setas
Tiempo: 20 minNivel: Media 
Pizza Margherita
Tiempo: 90 minutos Nivel: Media
Albóndigas de pan
Tiempo: 20 minutos Nivel: Fácil 
Cannolo crujiente
Tiempo: 20 minutos Nivel: Media
Friselle
de verano
Tiempo: 10 minutosNivel: Fácil
Crudaiola
orecchiette
Tiempo: 25 minutosNivel: Fácil
Tartar con
Crema di Rugiada
Tiempo: 38 minutosNivel: Medio
Mini tarta de queso de salmón
Tiempo: 35 minutosNivel: Medio
Tarta salda con tomates cherry y Crema de Rugiada
Tiempo: 50 minutosNivel: Fácil
Tortitas de proteína con chocolate y frutas del bosque
Tiempo: 25 minutosNivel: Fácil