Pancakes proteici con cioccolato e frutti di bosco

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Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Cottura
5 min

Dosi per
4 pers

Ingredienti necessari

Per 12 Pancakes

150 g di albumi
80 g di burro di arachidi
60 g di farina di nocciole
140 g di latte intero
60 g di fiocchi di avena
50 g di miele di acacia

Per il ripieno

200 g di Crema di Rugiada
50 g di cioccolato fondente
Frutti di bosco

Procedimento

I pancakes proteici con cioccolato e frutti di bosco sono una ricetta semplice e veloce per una colazione sana e proteica dalla leggerissima cremosità. Mangiare con gusto e al contempo fare una colazione sana è possibile: infatti, Crema di Rugiada contiene un basso contenuto di grassi. Inoltre, il latte 100% di Puglia di Crema di Rugiada la rende ricca di proteine per una colazione proteica, perfetta per la dieta di sportivi.

Versare in una ciotola la farina di nocciole, i fiocchi di avena e gli albumi.

Unire il burro e il miele amalgamando con la frusta.

Aggiungere il latte e mescolare bene per ottenere una pastella uniforme.

Scaldare una padella antiaderente leggermente imburrata.

Versare uno o due cucchiai di pastella al centro della padella.

Cuocere i pancakes da entrambi i lati per circa due minuti.

Riporre i pancakes in un piatto.

In una ciotola spezzettare il cioccolato e aggiungere la Crema di Rugiada.

Farcire i pancakes con la Crema di Rugiada e decorare con i frutti di bosco.

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