NivelFácil
Tiempo15 minutos
Cocina10 minutos
4 porciones
Ingredients
- 400 g de mezze maniche
- 250 g de Crema de Rugiada
- 100 g de parmesano rallado
- Media espiral de limón sin procesar
- Hojas de albahaca frescas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Procedimiento
Una receta rápida y fácil pero deliciosa a la vez: La mezze maniche con Crema de Rugiada. Un primer plato veraniego para hacer en poco tiempo con total simplicidad. La mezze maniche con Crema de Rugiada es un juego real-cambiando el clásico primer plato con ricotta, combinando la cremosidad ultra ligera de la Crema de Rugiada con perfume de limón, albahaca y un ligero toque de pimienta negra.
1
Deje la sartén rellena de agua con un poco de sal para hervirla y después añadir la mezze maniche.
2
En un bol mezcle la Crema de Rugiada con el parmesano rallado, aceite de oliva, pimienta negra, albahaca y la espiral de limón rallada.
3
Añada un poco de agua cocinada dentro de la mezcla para hacer una sabrosa salsa de la crema ultra ligera.
4
Drene bien la pasta y mezcle abundantemente.
5
Sirva y decore con varias hojas de albahaca.
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